最近这天气啊，确凿应了那句老话"毒六月"。太阳一晒，统统这个词东说念主就像蒸笼里的包子，周身黏糊糊的不说，还总合计为德不卒没精神。别急，这可不是你一个东说念主这么，老祖先早就说过"六月暑湿盛"，这本领啊，最该喝点汤汤水水的来崇尚躯壳。

今天给民众推选3款我家每年夏天必煲的"圣人汤"，材料日常、作念法肤浅，重要是喝完从喉咙荒疏到胃里，统统这个词东说念主齐轻快不少。这可不是什么玄学，而是实确切在的食养智谋，我们中国东说念主厚爱"药补不如食补"，这三款汤等于最佳的例子。

红枣雪梨汤：润到心坎里的"自然空调"

先说这个红枣雪梨汤，听着就清冷是不是？我家小侄子管它叫"甜水水"，每次喝两大碗齐不够。这汤最大的要道等于能把酷暑化成一股清甜，非常合乎那些一热就咳嗽、喉咙冒火的一又友。

选料有厚爱：雪梨要挑砀山梨，水分足甜度高；红枣用若羌灰枣，肉厚核小；再捏一小把枸杞，黄冰糖备上几块。作念法肤浅到笑出声：雪梨削皮切块（别去核，梨核最润肺），和其他材料沿路扔进砂锅，加水没过食材两指宽，大火煮开转小火炖40分钟。看着梨块从雪白炖到透明，就像看着暑气一丝点被炖化。

喝的本领连汤带梨肉沿路吃，热饮凉饮齐行。我更心爱放凉后冰镇一霎，午睡起来喝一碗，比吃冰淇淋还解暑。办公室族不错用保温杯带一壶，比奶茶健康多了。

瑶柱冬瓜汤：鲜掉眉毛的"祛湿神器"

第二说念瑶柱冬瓜汤，号称"潮湿克星"。冬瓜本来等于利尿高东说念主，加上瑶柱的咸鲜，这汤鲜得能让东说念主健忘暑热。紧记有年夏天联结下雨半个月，我妈天天煲这个汤，愣是没让我们染上潮湿病。

准备材料：冬瓜一圈（带皮！）、干瑶柱七八粒、瘦肉片一丝、姜两片。瑶柱提前用温水泡发，泡的水别倒，那是鲜味精华。冬瓜切块时注重，皮和瓤齐要留着，祛湿成果更好。

作念法更肤浅：瘦肉片焯水去腥，统统材料放进汤锅，加泡瑶柱的水和净水，大火烧开转中小火炖1小时。揭开锅盖那一刻，瑶柱的海洋鲜味撞上冬瓜的幽香，馋得东说念主直咽涎水。毋庸加盐，瑶柱的咸鲜刚刚好，喝一口汤再吃块炖得透明的冬瓜，统统这个词东说念主齐通透了。

这汤非常合乎容易水肿、头发爱出油的一又友。我家楼下的广东阿婆说，她们闾阎管这叫"好意思东说念主汤"，连喝一个月，皮肤齐能掐出水来。

马蹄石斛排骨汤：熬夜党的"续命水"

终末压轴的是马蹄石斛排骨汤，这组合看着新奇，喝过才知说念多绝。石斛是九大仙草之一，配上清甜的马蹄，竟然能炖出肖似椰子的清甜，我们办公室的90后管它叫"登第能量饮料"。

需要准备：猪肋排半斤、清新石斛10克（或干品5克）、马蹄10个、胡萝卜半根。排骨焯水后，统统材料放进炖盅，加满水隔水炖2小时。炖好的汤清澈见底，但滋味档次丰富得惊东说念主——先是排骨的醇，接着是马蹄的甜，终末试吃还有石斛的草木香。

这款汤非常合乎熬夜加班、虚火旺的东说念主。我有个作念盘算推算师的一又友，每次赶稿季就靠这汤续命，她说比喝咖啡留心多了，重要是第二天不会心慌手抖。

这三款汤有个共同特质：尊重食材本味，不需要复杂调味。当前东说念主总爱追求重口味，其实躯壳最需要的，常常等于这些清清浅浅的津润。夏天出汗多，喝汤既能补水又能补充电解质，比那些功能饮料强多了。

最近我发现个酷好的时事：越是闷热难耐的本领，喝热汤反而比灌冰水更解暑。原本老祖先说的"以热制热"真挑升想，就像给躯壳里面装了小电扇，喝统统身微微发汗，反而通体烦扰。

这3款汤在我家轮番上阵，从六月喝到出伏，年年如斯。所谓生计智谋，不等于把这些小民风传承下去吗？

你家的夏季必备汤水是什么？快来驳斥区晒出你的私房菜谱吧！ #夏季图文激发酌量#kaiyun官方网站